1家餐饮小店,装修3万块,一个证却要2万

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在新店筹备阶段，遇到一些小餐店老板，个个不解，“为什么我一家小快餐店，装修不过3-5万，一个证竟要花我2万块”？什么证要花这么多钱？去年在一个开业商业中心，亲历过60多家餐饮店铺的筹备和开业，其中初期的证照办理流程和相关机构对接，也是本人一手推进，所以对餐饮证照的办理流程和所需材料比较熟悉。根据现行规范，只要是实体餐饮店，不论大小，那怕20平方的茶饮小店，营业执照、卫生许可证照、消防合格证的办理都必不可少。1、需要的材料准备有哪些？首先作为商业甲方，因为涉及到数百家的众多店铺的证照办理，需要事先和行政审批中心的工商局、处对接，并提供大商业的产权相关证照、土地用途备案材料、经过审批的并表明铺位号的包含各商铺的布局图纸，所有材料事先经工商备案后，个小商户方可办理。作为商铺办理证照，需要提供商铺租赁合同的复印件、房屋产权复印件、个人身份证，并有法人亲自办理（也可委托代理机构办理，但工商窗口普遍不待见这种代办的，会在材料提供和审核上更加严格）。2、需要办理哪些证照？①、营业执照：餐厅要开店营业，需要办理营业执照，小餐饮，办个个体工商户就行了。到窗口递交材料，先核名，若店名不重复，基本上本周提交材料，下周即可拿到。②、食品卫生许可证：这个要等小店装修完成，厨房设备安装到位，才能办理。一般提交材料后，卫生局会安排审批人员现场审核，尤其地排、油污过滤设备安装，必须确保没有问题，后厨卫生清理干净，基本上也就通过了，同样是一周以后拿证。③、消防开业安全检查合格证：这一条是无数餐饮小白新手不知道的，也会忽略的，但往往这一条也影响到你能不能开业。消防取证需要委托具有专业资质的消防设计单位、施工改造单位才能进行，当然申报验收也可以自行申报，但建议还是由专业单位一条龙办理的较为省时省力。大商业或原房屋条件已取得消防合格证，店铺才能进行消防设计和申报：消防图纸设计、施工：餐饮商铺的全套装修设计图纸，需提交消防设计单位进行消防管线、安全距离、消防设施设备的图纸设计；施工单位再根据过审后的消防图纸对烟感、喷淋、排烟排风、消防栓点位、疏散指示灯进行施工改造。消防图纸审核：消防图纸设计完成后，将相关材料提报到审批中心，先由城乡和住房建设局审批消防图纸，图纸过审后，方可按图施工；消防开业安全检查：装修完成、消防施工完成并具备开业条件后，申报提请消防中队安排开业前的消防安全检查，合格后才能取得消防合格证书，才能开店营业。消防取证，也是餐饮开店的很多新手的盲区，且需注意。3、办理的相关费用需要多少？营业执照和卫生许可证的办理，基本不需要什么额外费用，最多也就工本费、你复印耗材办公费了。最关键的是消防取证，因为涉及到专业资质问题，所以费用不菲。在年消防报审报验的职能改革后，职能划归城乡和住房建设局之后，流程和标准更严格。以本人亲自主导的60多家餐饮门店的消防取证经验来看，基本上消防单位办理全流程的费用标准在：30-50平米小店按1-2万元、平米以下按元/平米、平米以上按元/平米的标准收费。一家餐饮小店，包括消防图纸、图纸报审、开业安全检查取证，大概需要1-2万元费用。小结：餐饮开店，小店虽小，但也五脏俱全，证照一个少不了。小店虽小，但餐饮由于涉及到食品安全和消防安全，证照办理上且不可疏忽。往往由于一家门店主体装修完成，但由于消防安全无法通过，不能开业造成的损失也不在少数。即便是海底捞这样的连锁大牌，在消防取证上也再过跟头。其装修工程总监曾告诉我，他们就有两家门店，全装修完成，但由于消防无法通过，总部最后不得不撤店关闭，白白一家店损失装修费用就1千多万元。所以，即便是开餐饮小店，办证也要做好计划，才能开店无忧。