认知茶山,更好分辨与选择适合的普洱茶

云南普洱茶，山头和村寨众多，和茶味香型各有差开，其中知名山头数以百计，不知名的则数以千计，任何人都不可能在短时间内都记住，即便是专业研究古茶树资源的专家学者，也不敢说记得住所有的村寨山头。

云南茶的产区包含十多个州（市），其中普洱茶的主产区只有三个州/市：1、西双版纳（一市二县）：二百多个村委会，二千多个自然村。

2、普洱（一区九县）九百多个村委会，八千多个自然村。

3、临沧（一区七县）：近千个村委会，几百个自然村。在这三个核心茶区，几乎占据了所有普洱茶产量的95%以上，也包含了几乎所有的“名山名寨”（如上图，基本以澜沧江与北回归线交叉点为核心向四周扩散）。当然也有人说将以上三个茶区加上保山，合称云南四大核心茶区，但保山茶区主要以生产红茶绿茶为主，普洱茶的比例并不高，所以如果单讲普洱茶产区，则可不带保山。

按照传统的山头产区划分方式，基本都是按“行政区划”来命名，

比如：西双版纳茶区（州市）-勐海产区（区县）-布朗山产区（乡镇）-班章产区（行政村）-老班章（自然村寨）-老班章茶王地（茶园地块），行政级别越小，数量越多。那么小标题中的“从大到小”便是这个意思。先从范围更大的地名记起，然后逐步下探到相关的行政区域范围更小的地名。继续按上面的例子来说明：

了解云南普洱茶的产区，可以按照这样的顺序来：1、先记住三大核心产区分别是谁，即：西双版纳州、普洱市、临沧市。

2、再记住西双版纳的主要产茶县/市：勐腊县、勐海县、景洪市。

3、再了解勐海县都有那几个主要产茶区（乡镇），这时候可以顺便记住一个组合名词：新六大茶山，即：布朗、南糯、南峤（亦称勐遮）、勐宋、巴达和隶属普洱市的景迈。

4、再然后，记住布朗山茶区的主要小产区（村）：布朗山是历史悠久的古茶山，茶树资源主要分布在三个行政村委会：班章、勐昴、吉良。

5、知名度最高的当然是班章（村委会），所以我们只了解班章村委会的茶就可以了，主要包含：老班章、新班章、老曼峨、巴卡竜、坝卡囡五个寨子。如果是新茶友，除老班章之外的可暂时不用记，先记住老班章，然后有空的时候再顺便记一下班章五寨中的其他四个，再有时间且有兴趣的话，在去了解除班章之外的其他布朗山茶，如吉良茶等。不用多久时间，布朗山的茶就可以了解的差不多了，再然后可以顺着地图去了解相邻的贺开山、南糯山、巴达山等，逐步把勐海茶搞清楚，这也就是第一条的后半句话：积少成多。

这些词汇就像接头暗语一样在普洱茶爱好者圈子中流传，知道这些名词的含义虽然不能让你成为“普洱茶大神”，但在跟一些小白茶友们聊天的时候无意中炫一下还是能提升一些B格的。简单罗列几个：

古六大茶山：攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒（或易武），其中攸乐在景洪，其余在勐腊县，分布在澜沧江东岸，又称“江内六大茶山”。新六大茶山：南糯、南峤（或勐遮）、勐宋、景迈、布朗、巴达，其中景迈在普洱市澜沧县，其他在西双版纳州勐海县，分布在澜沧江西岸，又称“江外六大茶山”。易武七村八寨：七村：曼洒村、麻黑村、曼秀村、落水洞村、易比村、三合社村、高山村

八寨：刮风寨、丁家寨（瑶族）、丁家寨（汉族）、旧庙寨、倮德寨、大寨、曼洒寨、新寨勐库十八寨

最好呢，记忆名字的同时，也对照着地图，了解一下每个村寨的大概位置，这样可以更方便以后关联记忆更多的同区域山头村寨名称，比如前文图中的“班章五寨”，和下图中的“临沧四小龙”。（临沧四小龙位置示意图）

重点茶区，知名度高，茶品风格滋味有代表性，茶友中口碑好，陈放转化佳等优点，当然价格也比较高，比如临沧双江县的勐库茶区，西双版纳勐腊县的易武茶区，勐海县的布朗茶区、南糯山茶区、普洱的景迈山茶区，等等，这类茶区的茶品在市场上最容易见到（当然其中不乏鱼目混珠之辈），也是大多数茶友耳熟能详的茶区。