人丨平度大泽山一家三代人用匠心坚守

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半岛全媒体记者杨阳见习记者王天书

　　湖光秋日两相和，葡香山韵蔚大泽。在“葡萄之乡”平度市大泽山,有这样一家人：89岁的韩秋泰、58岁的韩玉波、3岁的韩鹏……一家人祖孙三代都在和“葡萄”打交道，他们打造了“玉波系列”葡萄，创造了两项世界纪录，在国家登记了12个葡萄新品种，培育的葡萄品种多次荣获全国葡萄冠军。这份成就的背后，是三代人坚守乡村的不忘初心与接力传承。今年，半岛都市报联合阿里公益天天正能量、阿里巴巴乡村振兴基金，携手全国60多家主流媒体发起届“最美家乡人”评选，期待您的推荐。

父亲是“播种”方面的行家“葡萄是我生命中的一部分”

　　今年89岁的韩秋泰依然没有离开“葡萄”事业，只要闲下来就会跑到儿子韩玉波的葡萄大棚里“指导工作”，讲讲这个葡萄藤长势不对，这块地方应该修理等等，韩玉波总是照做进行改进。

韩秋泰在采摘葡萄

　　韩秋泰是土生土长的大泽山农民，也是葡萄种植的“老行家”。年，韩秋泰和五位同乡朋友一起承包了本村北山坡的六十亩地，因为之前在村果业队中从事果树培育工作，所以这块地的使用依然用于果树方面的种植，思来想去，家里人都喜欢吃葡萄，所以韩秋泰决定种植葡萄。

　　因为有相关果树培育方面的知识，种植葡萄韩秋泰并不担心。“我很喜欢研究葡萄播种，立志成为民间葡萄播种专家”年正逢雨季较多，韩秋泰种植的葡萄烂掉80%，损失惨重。他便开始抛弃传统种植模式，看书请教专家，着眼葡萄种植技术。

　　韩秋泰特别推崇绿色无公害生产，全程使用有机肥，尽量使用防虫网、黑光灯诱虫等物理措施避免葡萄病虫害。

韩玉波在杂交授粉

　　“我父亲对于播种这方面非常在行。”韩玉波对父亲的评价，他告诉记者，“‘冬藏’是葡萄播种的重要一环。葡萄幼苗只有秋季栽培，冬季埋土越冬，才能保证在第二年春天的时候免遭冻死。”韩玉波说道，“当时我对播种‘学问’一窍不通，而我父亲就掌握这门技术，在他手下的葡萄播种成活率非常高。”韩玉波在栽种第一批杂交种子时，由于缺少播种经验，导致种子存活率极低，韩秋泰便运用自己的播种经验，将杂交种子的存活率提升到85%以上，保证实生苗的顺利成长，确保后续选育、复选环节的进行。

　　韩秋泰在葡萄打理方面也有自己的心得。在他当初进行葡萄种植时，葡萄品种单调，以白玉、龙眼、“泽香（泽山一号）”、“泽玉（泽山二号）”、玫瑰香为主，后来引进了美国红提。但是美国红提作为欧亚种，难打理，易得霜霉病，需要进行精细管理。韩秋泰通过观察葡萄外在形态判断其生长情况，做出相应的调整和改善。韩玉波在做育苗生意时，经常从外地给父亲带回新品种。无论是“金手指”还是“藤稔”、“夏黑”，韩秋泰都能成功种植成功。在父亲的耳濡目染下，韩玉波也很早就熟悉了葡萄种植的全过程。

　　韩玉波育种事业的起点，“秋黑”葡萄的芽变新品种，就是韩秋泰发现的。在杂交选育期间，韩秋泰和儿子一起讨论欧亚种、欧美种葡萄的优缺点，一同制定杂交方案。“玉波一号”到“玉波六号”的培育，韩秋泰都参与其中。后来韩玉波为了学习育种技术经常到全国各地学习相关技术，一出去便是两年，在这期间，韩秋泰便在葡萄棚里种植新品种、打理杂交种子实生苗等。

　　从品种来源、葡萄的历史文化、种植经验、产后流通、葡萄的色香味到葡萄的加工，韩秋泰如数家珍，他说道：“大半辈子就干了一件事，那就是葡萄。葡萄是我生命中的一部分，还想为葡萄一直疯狂下去。”

儿子是“育种”方向的能手育苗转育种，当起村里的“葡萄苗经纪人”

　　因为有父亲传授的关于葡萄的知识和经验，韩玉波在培育新品种的过程中少走了很多弯路。白天在地里做试验，晚上翻书学杂交知识，农忙时站在葡萄藤下搞杂交，农闲时外出取经拜师学艺……这是韩玉波的真实写照。

韩秋泰、韩玉波、韩鹏合照

　　从小受到父亲的影响，韩玉波对葡萄的感情更深一层，他初中毕业后便来到果业队里担任技术员，负责果树培育工作。包干到户实行后他便和父亲一起打理自己家的葡萄园，在与葡萄接触的那几年，韩玉波发现，从源头上创造经济价值比传统种葡萄更赚钱，于是，韩玉波与家人一番商量后开始繁育、贩卖葡萄苗。他打听到城阳区有人移栽了从日本引种的巨峰葡萄，个大价高。“第一次去，正是葡萄生长期，人家果农不卖给我。到了秋天，我再次上门求购，花了块买了枝种条。”韩玉波说道。为了这些来之不易的“宝贝”，韩玉波没少费功夫，给它们找了一个热炕头，备上牛皮纸、防雨布和沙子精心照料。20多天后，这批种芽长出了翠绿的新叶。“这个品种在当时的大泽山乃至全国都比较稀罕，第一年我就赚了上千元，赶上之前两年的收入了。”同年他建立良种葡萄繁育站，并订阅了一千多元的科技报刊，学习育苗理论知识。而为了给自己的育苗生意打开销路，他首创性地在报刊上刊登广告，还当起了村里的“葡萄苗经纪人”，帮助村民向外销售葡萄苗，短短几年就赚下了丰厚的家底。

　　年，韩玉波和父亲在葡萄地里有了新发现，也正是这次发现让他走上了育种的道路。“那棵‘秋黑’葡萄上分出3根枝条，中间的一根特别粗，结出的葡萄个头单粒特别大，几乎是旁边枝条上葡萄的两倍。”出于好奇，韩玉波就将中间这根枝条裁剪扦插培育，没想到的是，这束新枝生命力极强，结的葡萄粒也是传统葡萄的两三倍，单穗重量大概有两三斤重。等到年,韩玉波到甘肃农业大学园艺系学习,才从启蒙老师常永义教授口中得知,这是“秋黑”葡萄单株芽变产生的新品种,属于基因突变,概率是10万分之一。这一结论让他十分兴奋,萌生了将新品种培育出来的想法。

韩玉波在葡萄藤下

　　年，他创建了平度市江北葡萄研究所。当时“泽香”“泽玉”的育种人、大泽山民间育种师邵纪远老先生告诉韩玉波“不要只育苗，更要重视育种，有好品种才能种出好葡萄。”韩玉波也想“出名”，想在育种领域干出属于自己的一番事业，于是正式开始葡萄育种。

　　但是育种的前期阶段并不顺利，因为不了解育种的规律，韩玉波白天蹲在葡萄园里做试验，晚上翻书学知识。除此之外，他在全国各地拜师，辽宁、甘肃、浙江、新疆……全国有名的葡萄种植区域都留下了他的足迹。直到年，韩玉波历经1年的反复试验，培育出了我国最大粒的晚熟熟食葡萄“紫地球”。但是这个品种并没有得到相关行业专家的认可，他们认为这个品种果香味不浓、甜度不高。于是韩玉波决定重新进行一次杂交选育，但是一开始杂交育种实践经验不足，反复多次以失败告终，最后经过朋友介绍又求教于河北省昌黎县民间葡萄育种家李绍星，师傅手把手教葡萄去雄、授粉、种子播种。经过两位师傅的精心指导、传教，从理论上到田间实践，一步步从头开始。他将葡萄园全改成了大棚试验田，为了更好观察试验，韩玉波经常每天只睡两三个小时，在大棚里一待就是一天。

　　童期驯化——选育、复选——区域试验——审定登记——推广，葡萄育种从杂交育种到推广种植大约需要12到15年，周期非常漫长。从“紫地球”的培育试验中，韩玉波不断摸索经验，他开始从国内外选种，用一百多种组合进行配对实验，最后用罗马尼亚晚熟玫瑰香葡萄“达米娜”葡萄做母本，“紫地球”做父本的方式杂交新品种。在成功培育定型“玉波一号”和“玉波二号”。对于育种，韩玉波已经有了自己的一套方法。每年能稳定获取杂交种子0到粒，选育出到00棵优质杂交实生苗。从年到现在为止，韩玉波已经申请了11个新品种保护、12个新品种知识产权登记，还创造了“果实成熟后挂树期最长的无核葡萄”的世界纪录。今年最新登记的新品种“玉波十二”是以“紫地球”为母本，“皇家地球”为父本，自然生长果粒1～22克以上。不用任何药物处理，能粗放管理，省时省力。外观靓丽，含糖20%以上，汁多肉脆，果味清香，果皮紫黑色，中晚熟，极丰产，是一个非常有发展前途的特大粒无核葡萄新品种。

“玉波十二”

　　随着育种工作的深入，韩玉波将育种事业变成了一种责任感和使命感。常年的育种工作也给他的身体留下了“印记”：葡萄成熟后需要品尝味道，韩玉波一度吃得的血糖升高，只能尝过味道后再将葡萄吐出来；葡萄棚内环境湿热，韩玉波也因此患上了严重的湿疹；由于需要仰头观察葡萄生长情况，久而久之他的颈椎也出现了问题。韩玉波没有因此放弃，继续着他的初心。

　　韩玉波说：“我自己年轻的时候多亏我父亲给予指导，我希望把这些年来总结的经验分享给年轻人，减少他们在葡萄种植过程中遇到的阻力。”

韩玉波和“玉波十二”

　　韩玉波还告诉记者，目前已有6个葡萄新品种取得农业农村部的非主要农作物品种登记证书。而“玉波”葡萄系列在培育之初就以打造一款最容易种的葡萄为目标，种植起来省时省力，适合“懒人”种植的葡萄，可以极大地节约人工蔬果成本。“墙内开花墙外香，而我想先把大泽山的老百姓带动起来，让墙内先香。”韩玉波希望大泽山的老百姓都可以种上这款高产、耐储运的葡萄，让更多的本土百姓从中受益。

　　“打赢葡萄育种翻身仗，推进乡村振兴新发展”是挂在江北葡萄研究所上的标语，韩玉波说道：“这也是指引他育种工作的旗帜和标杆。希望中国人能有更多属于自己的、有国际竞争力的葡萄品种。”

孙子辞去北京的工作回家乡种葡萄呼吁更多年轻人投身乡村建设

　　“作为年轻人，很少有人会想回家里种地。”韩鹏说道。

韩鹏在进行葡萄杂交

　　韩鹏，今年3岁，本科专业是影视动画和计算机应用技术。年，大学毕业后他便留在北京，凭借自己优异的学习成绩顺利进入了一家科技公司。年，韩鹏已经在北京小有成就，在公司担任经理职务，计划以后在北京定居生活。

　　然而，当初的想法并没有如愿。农村天地广阔，青年大有作为。年，好不容易跳出“农门”在北京扎根的韩鹏又跳回了“农门”。“我从小就在葡萄地里长大的，对泥土对葡萄对家乡都有一份很深的感情。”韩鹏说道：“我在大学放假期间会和父亲一起进行育种工作，如去雄和授粉等，逐渐也掌握了育种的流程与操作方法。”同时他也深刻感受到爷爷、父亲对于葡萄育种事业的热爱，每回看到父亲一个人在葡萄藤下起早贪黑耕作，他心里不是滋味。

　　因为热爱这份“甜蜜”事业，也想为这个家庭出一份力，让父亲不再那么辛苦，韩鹏放弃了留在北京发展的机会，放弃了高薪，毅然回到了家乡，种起了葡萄。

　　种一株葡萄易，种一园葡萄难。韩鹏刚开始接触育种工作便遇到了困难。“当时对育种技术不是很懂，会跟父亲发生争执，在进行第一年育种时，并没有按照我父亲的方案来，而是按照自己的想法进行组合配对，试了很多品种，但都是以失败告终。”韩鹏说道，“第二年我便听从父亲的建议进行组合，成功的组合变多了。”韩鹏在育种这条路上更加坚定了走下去的信心和决心。

　　他天天蹲在田间地头干活，浑身晒得黢黑脱皮，吃了很多苦，家人也心疼不已。但韩鹏苦中作乐，脚踩在黏土地里，心里却感到异常的踏实。

　　年韩鹏根据“玉波一号”品种进行了反交，得到“玉波七号”这一新品种，今年山东省首届葡萄大赛中还获得“金奖”，这是韩鹏的第一个成果，也由此转变了他对葡萄育种工作的态度。

　　“父亲由于年龄增大，葡萄园内去雄、授粉之类精细的活都是我在做，通过这几年和‘葡萄’打交道，我也积累了一些经验。”韩鹏说道。年，他开始了独立自主的课题研究，并创造了“最重的单颗无核葡萄”的世界纪录。同时，他将自己的心得整理成专业论文，发表在《中国果树》《山西果树》等报刊上，并共同编写出版了《苹果梨大樱桃葡萄栽培技术》和《葡萄健康栽培实用技术》2本书。

　　乡村振兴需要年轻人，如何让返乡创业的年轻人少走弯路，能否摸索出一套可复制的葡萄种植方法呢？这些年，韩鹏一直在思考。在这几年中，韩鹏经常免费为当地果农举办葡萄栽培技术现场会，现场解答果农遇到的问题，给有意愿发展葡萄种植业的群众提供种植技术，并细心为他们讲解种植经验，帮助他们走上致富道路，在带动当地农民就业的同时，让更多农民在家门口就能实现增收。

　　谈及未来，他信心满满。韩鹏说道：“做农业这行十分辛苦，愿意回到家乡从事农业的年轻人还是太少了。他期待着能有更多年轻人扎根乡村，以新身份、新思维、新模式，助力乡村振兴。”

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